Sfalcio
È uno dei punti cruciali del processo, deve essere svolto quando le condizioni metereologiche sono ottimali e quando il prato ha raggiunto il giusto stadio vegetativo, cioè l'inizio della fioritura per le leguminose (erba medica, sulla, trifoglio,...) e la spigatura incipiente per le graminacee (loietto, erba marzolina,...)











